Domingo 10 Enero 20:26
Hoy os presento a Paco Torreblanca, para quien no lo conozca, es uno de los mejores pasteleros que existe en nuestro pais y de reconocido pretigio fuera él.
Por ello me ha parecido genial enseñar un poco el trabajo de este hombre que lleva mas de 40 años dando elegancia y vanguardia a la profesion mas dulce del mundo, como es la pasteleria.
Ultimamente paquito no para de dar valor a la pasteleria, innovando e investigando en nuevas tecnicas, placenteros sabores, profundos olores y en colores que parecen sacados de costelaciones de un universo paralelo, que solo el y con un equipo de profesionales que nos hacen gozar con su trabajo.
Su ultimo trabajo es muy variado, utiliza la marihuana como aromatizador para sus platos con chocolate, vamos que le mola!!!
El aclara que el uso de la mariguana es muy variado, sobre todo en uso medicinal, pero su equipo solo utiliza hojas sin THC, para sacar todo su aroma y que el chocolate que luego utliza en sus elaboraciones tengan ese toque de madera y herbaceo.
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